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「脐妈漫谈」90%的妈妈不知道,宝宝能够吃肉前,最好先用“蒸

来源:互联网      2019-11-07 16:18:41 热度2429

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肉类补充剂是一种婴儿很难咀嚼的食物。据估计,直接吃炖肉大约需要18个月。在此之前,我们不妨用蒸汽让婴儿过渡。蒸肉饼比单独的肉更容易咀嚼,这可以训练婴儿咀嚼肉类补充物的能力。

“蒸”肉注意事项:蒸肉饼最好不要使用纯瘦肉。最好摄入一点脂肪,因为脂肪的脂肪会使肉饼的味道更加嫩滑。

然而,如果小婴儿(如一岁以下的婴儿)的肠胃不能适应肥肉,他们可以使用纯瘦肉。但是一定要多加一点不会做碎肉柴火的成分。例如,在肉馅中加入少许核桃油、橄榄油、亚麻籽油或蛋清会使肉饼尝起来更嫩。

如果婴儿对蛋清过敏,不能吃脂肪类食物,如肥肉,只能添加更多的水使肉饼变软变嫩。

鸡蛋肉饼

鸡蛋和肉饼老少皆宜。鸡蛋和猪肉的结合可以为婴儿提供丰富的蛋白质。

配料:猪肉馅100克,鸡蛋1个,盐适量,酱油1汤匙,料酒1汤匙,芝麻油半汤匙,淀粉1汤匙,葱适量。

第一步:在三份脂肪和七份瘦肉馅中加入葱末。

第二步:倒适量酱油和料酒。加入淀粉和盐。

第三步:多倒一点水,搅拌均匀。

第四步:用小勺子将肉末放入碗中(或者用模具固定),然后压平。

第五步:在上面放一个生鸡蛋。将鸡蛋和肉饼的雏形放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。

肉酱豆腐杯

豆腐中的蛋白质属于全蛋白,其氨基酸组成相对较好。几乎所有人体必需的氨基酸都可以获得。豆腐不仅具有增加营养、帮助消化和增进食欲的作用,而且对牙齿和骨骼的生长发育也非常有益。

制备材料:1盒丝豆腐或内酯豆腐,1个鸡蛋,2汤匙肉酱,少许金针菇,少许切碎的胡萝卜,3个蘑菇,1个小西兰花,少许白胡椒粉,1茶匙马铃薯淀粉和少许韭菜。

第一步:打碎鸡蛋。

第二步:切蘑菇和金针菇,将西兰花焯一下备用。

第三步:将盒装豆腐倒入大碗中。

第四步:加入少许胡椒粉、胡萝卜粉、蘑菇粉、蛋液和肉酱,混合均匀。

第五步:再加入一茶匙马铃薯淀粉,与肉酱充分混合。

步骤6:然后用大火将塑料包装和蒸汽密封7分钟。撒韭菜和西兰花作为装饰。将剩余的成分混合搭配,制成一种有益于儿童健康的美味食品。

鸡球

婴儿吃鸡肉的好处是补充蛋白质和热量。鸡肉富含蛋白质和氨基酸,消化率高,易于婴儿吸收利用,具有增强体力的作用。

配料:鸡肉40克,胡萝卜10克,山药100克,盐少许

第一步:将鸡肉洗净,切成肉末。

第二步:清洗胡萝卜,去皮,切成小块,蒸熟。

步骤3:去皮山药,洗净,蒸熟,压成山药糊。

第四步:将山药糊和胡萝卜块混合到鸡粉中,混合均匀。

将山药、胡萝卜和鸡肉揉成小球。

第六步:将鸡球放入盘中蒸熟。

来源:快乐妈妈

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