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提案选编 | 上海市政协委员黄少星:规范食品外卖行业管理 严

来源:互联网      2019-12-02 11:17:11 热度4226

[编者按]要从事外卖业务,你只需要打一张名片,打印一些传单或在网上发布信息。有了客户订单,你就可以开业了。这是一个“短、平、快”的赚钱项目。近年来,随着互联网的日益成熟和第三方交付渠道的完善和便利,外卖已经从原来的经济、简便向消费者依赖和多层次消费的方向发展,并呈现出惊人的增长和持续的发展趋势。

对此,中国人民政治协商会议上海市委员会委员黄绍绍提出了规范食品外卖行业管理的相关建议,建议行业监管得到有效加强,卫生监管、市场监管等职能部门应对国外销售网点进行普查。

[问题]在食品外卖行业快速发展的过程中,暴露出以下三个问题,需要相关部门高度重视。

首先,由于一些外卖店的隐蔽性和特殊性,职能部门更难对外卖食品从原材料采购到加工生产的全过程进行监管,无法保证外卖食品的质量和安全。

其次,交付团队的低进入门槛导致不规则的交付过程,并成为交付过程中更大的不可控因素。

第三,外卖食品的包装都是塑料制品。这些大量不可降解垃圾给垃圾分类和生态环境带来巨大压力。

[建议]为了进一步规范外卖行业的管理,黄绍绍提出以下六点建议。

第一,加强行业监管。市场监管等职能部门应对境外销售网点进行普查,检查境外销售网点的特许经营情况。无证经营者应当限期整改。否则,将依法予以取缔。

第二,严格实施卫生监督。卫生等职能部门应对国外销售网点的环境卫生及其工作人员的健康状况进行监督检查,并严格执行合格证。

第三,研究选择环保材料。外卖包装应由环保、可降解和可回收的材料制成,如纤维纸浆饭盒和甘蔗纤维餐盘。

向使用可降解环保包装材料替代传统包装材料的相关企业提供补贴、税收减免等优惠政策,降低环保包装材料的价格,使其能够在市场上推广。

第四,控制外卖包装的产量。相关部门应出台相关规定,对包装生产企业、外卖平台、商家和消费者征收垃圾处理费,并运用政策杠杆迫使外卖包装材料降价。

同时,外卖递送发布平台还可以让用户检查应用上的“无餐具”等备注选项,并为被检查的用户提供奖励积分,鼓励更多消费者关注环保并采取积极行动。

第五,垃圾的详细分类和回收利用。外卖垃圾作为推进垃圾分类的重要突破口,逐步建立与可再生资源利用相协调的外卖垃圾回收体系。可以通过立法来澄清包装制造商和外卖商回收外卖垃圾的义务。

与此同时,它积极倡导合格的商家使用陶瓷等非一次性材料,并在交付后收回食品。政府相关部门可以通过激励的形式鼓励支持社会责任的企业。

第六,规范员工管理。加强对外销售人员的安全教育,切实增强安全意识。

外卖店手术室的物品必须符合安全要求。原材料的采购必须严格防止“假冒伪劣产品”。送货人员应穿戴整齐。应当持有健康证明,不得非法驾驶。

(资料来源:上海市人民政治协商会议)

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